通販大好き!hanaの買い物ブログ

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大根おろしで!おいしい豚の生姜焼き簡単レシピ・作り方

   

うちの“豚の生姜焼き”の食べ方を紹介します

昔、フジテレビで放送されていた『夕食ばんざい』という番組で紹介されたメニューです

ストックしている料理本に載っていたのを見て、試してみたら美味しかったので、以来うちではずっとこの食べ方です

夕食ばんざい 日本体育大学 ラグビー部 和風 豚しょうが焼き レシピ

相方に急かされて、なんだか微妙な盛り付けの画像でスミマセン…

普段の生姜焼きを大根おろし+なめたけをつけていただくのですが、あっさりしていてとても美味しいです

このメニューは、当時、日本大学ラグビー部の方が紹介されたようで、さすがボリュームたっぷり

上の画像は大根+なめたけを別の器に盛りましたが、お肉の上にのせてもOKです

和風生姜焼きの作り方

● 材料(4人分)

 豚ロース肉(薄切り)…600g 塩…小さじ1弱 コショウ…少々

・ 調味料A

 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ3 おろしショウガ…大さじ1

 大根…1/2本 なめたけ(瓶詰・175g入り)…1/2瓶

● 作り方

 1.豚ロース肉は1枚ずつはがして塩・コショウをふる。

 2.ボウルにAのしょうゆ、酒、おろしショウガを入れて混ぜ合わせ、1のお肉にからめてしばらくおく。(冷蔵庫で寝かせるとGOOD)

 3.大根の皮をむいておろす。(ふきんで水気をよく絞る)

 4.3の大根おろしになめたけを加えて混ぜる。

 5.フライパンにサラダ油を熱し、焦げ目がつく位に焼く。

ちなみに、調理時間約20分カロリー565キロカロリー(1人分)です

今回はサラダ菜をつけあわせにしましたが、ざく切りのキャベツをつけあわせにするとさらに美味しいです

盛り付けがヘタッピであまり美味しそうに見えないかもしれませんが…マジで美味しいので、よければ、一度ためしてみてくださいね


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